大根を冷凍させたらぶよぶよに!原因と美味しく保存させるためのコツ

大根を丸ごと1本買ったときに困るのが「使いきれない」という悩み。

 

使いきれない分を少しでも長く保存するために冷凍をするのですが、食感がぷよぷよするんですよね。

 

折角、手間をかけて冷凍させたのに、不味いなんてちょっとショックです。

 

でも実は、大根を冷凍させても、ぶよぶよにならならずに美味しく冷凍保存させる方法があるんですよー。

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そこで、今回は大根がぶよぶよになる原因や、冷凍してもぶよぶよにならない方法を詳しく解説していきます。

 

食材を有効に活用したい方は是非参考になさってくださいね^^

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