油揚げは油抜きしないで大丈夫?冷凍は?味噌汁には?しないとまずい?

油揚げの下ごしらえとして「油抜き」をするのが一般的だと言われていますよね。でも、私は油抜きが面倒であまりしません。

 

した方がおいしい料理に仕上がるのだろうな、と思いつつも面倒。油抜きしないとどんな影響があるかも、ちょっとピンときません。

 

そこで今回は、油揚げは油抜きしないでも大丈夫かどうかを調べましたのでシェアします。冷凍する場合や、味噌汁にいれるときなど。

 

時短を目指しつつ、おいしい料理ができたらな、と考えてる方は是非チェックしてみてくださいね。

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