ほうれん草は、どんなレシピにも使える万能な野菜です。
さらに栄養価も高く、献立に野菜が不足しているときや、一品足りないというときにお浸しやナムルなど、簡単に用意することができます。
でも、ほうれん草は何株かまとめて売っていることが多く、一人暮らしや少人数の家族のおうちは一度に使いきることが難しいですよね。
そんなときは、冷凍保存をおすすめします！
冷凍すると、普通に冷蔵庫で保存するよりも日持ちするので節約にもなりますよ。
今回は、茹でたほうれん草の冷凍保存方法を調べてみました。
どういった保存方法が良いのか、解凍方法も合わせてご紹介します。
ほうれん草の胡麻和えって美味しいですよね。
ほうれん草の苦味とゴマと砂糖の甘みがマッチして、お弁当のおかずとしても人気が高いです。
そんなほうれん草の胡麻和えを常備菜として保存している人も多いのではないでしょうか？
そんなほうれん草の胡麻和えですが、できるだけ長持ちをさせたいですよね。
ここでは、ほうれん草の胡麻和えの長持ちさせるコツについて解説をしていきたいと思います。
冬場に旬のほうれん草。
栄養価も高く色んな料理に使いやすいので我が家では冬場には大活躍の野菜です。
旬の野菜は特売などで安く買えるのも主婦にとっては非常に助かるポイントです。
安い時に買いだめして保存しておきたい人もいるでしょうしお仕事をしている方であればお休みの日にある程度下ごしらえをして平日は時短で料理したいもの。
ほうれん草の調理法の中で一番メジャーな「茹でる」方法。
まとめて茹でておけばとても楽だと思います。
では、茹でたほうれん草はどのくらい日持ちするのでしょう？
調理していれば日持ちしそうですが茹でて冷蔵保存すると調理せずに保存するよりも日持ちしないものなんです。
ここでは｢茹でたほうれん草はどのくらい日持ちするのか｣｢茹でたほうれん草を冷蔵庫で保存させるコツ｣をご紹介します。
これを読むことでまとめて茹でたほうれん草を腐らせてしまったなんてことがなくなりますよ。
ほうれん草を炒めて使おうと思った時に、「炒める時にも下ゆでや灰汁抜きは必要？」と疑問に思ったことはないですか？
お浸しなどに使う時は下ゆでをしているけれど、炒め物に使う時に下ゆでするとなんとなくベチャっとして美味しくなさそう・・・。
今回はほうれん草を炒め物で使う場合の灰汁抜きや下ゆでについてご紹介しますので、参考になさってくださいね。
