カテゴリー：食べ物の悩みの記事一覧

ほうれん草を炒めて使おうと思った時に、「炒める時にも下ゆでや灰汁抜きは必要？」と疑問に思ったことはないですか？

お浸しなどに使う時は下ゆでをしているけれど、炒め物に使う時に下ゆでするとなんとなくベチャっとして美味しくなさそう・・・。

今回はほうれん草を炒め物で使う場合の灰汁抜きや下ゆでについてご紹介しますので、参考になさってくださいね。

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栄養もあって美味しいほうれん草は、お浸しにしたり、胡麻和えにしたり、バターで炒めたりといろんな使い方ができて便利ですよね。

ほうれん草を料理に使うときは下茹でをしなければ、いけないと聞きますが、
味噌汁に使う時もわざわざ下茹でしておかなければいけないか疑問に思うことも…。

しなくてもいいなら面倒だしそのまま使いたいですよね。今回はほうれん草を味噌汁に入れる場合の下ごしらえの理由や手順などお伝えしていきますので参考になさってくださいね。

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ちらし寿司をつくったはいいけど、食べきれず多めに残ってしまうご家庭も多いですよね。

余ったちらし寿司を次に食べる時も、美味しく食べたいもの。ただ、ご飯は冷蔵庫にいれると固くなるので、ちらし寿司も固くなっちゃうものなのでしょうか。

そこで今回はちらし寿司を冷蔵庫で保存する時の注意点や温め方について紹介します。
次にたべる時も、美味しく食べたいなーと考える方は、ぜひ参考にしてくださいね。

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普段の料理から、おめでたい席でのお吸い物までよく使われる「ハマグリ」。身も大きくて食べ応えもあるので美味しいですよね。

いざ調理しようとして砂抜きをしたけど「あれ？口が開かない・・・」という時はありませんか？水がよくないのか時間が短すぎたのか、意外とコツが必要だったりしますよね。

今回は砂抜き中のハマグリの口が開かなかった時の対処法についてご紹介していきます。
同じようにお悩みの方はぜひ参考にしてみてくださいね。

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